Crepes
125 g Weizenmehl Type 405
50 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
1/8 l Milch
1/8 l Wasser-Kefir
1 EL Öl
2 TL Butter, zum Ausbacken
Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Eier darunter rühren. Nach und nach Milch, Kefir und Öl zufügen. Dabei dürfen keine Klümpchen entstehen. Den Teig 1 Stunde quellen lassen !!
Eine Pfanne, ca. 20 cm mit etwas Fett einpinseln, Teig auf dem Pfannenboden gleichmäßig verteilen. Beide Seiten goldgelb backen.
Guten Hunger
schattimaus
125 g Weizenmehl Type 405
50 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
1/8 l Milch
1/8 l Wasser-Kefir
1 EL Öl
2 TL Butter, zum Ausbacken
Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Eier darunter rühren. Nach und nach Milch, Kefir und Öl zufügen. Dabei dürfen keine Klümpchen entstehen. Den Teig 1 Stunde quellen lassen !!
Eine Pfanne, ca. 20 cm mit etwas Fett einpinseln, Teig auf dem Pfannenboden gleichmäßig verteilen. Beide Seiten goldgelb backen.
Guten Hunger
schattimaus